Питание беременных окутано мифами: некоторые из них просто забавные, но другие могут нести опасность для здоровья. Преподаватель Виктория Вишнякова рассказывает, какие мифам стоит доверять, а каким – категорически нет.
Например, беременным часто предлагают посидеть на какой-нибудь диете: яблочной, белковой или бессолевой.
Но любые диеты влекут за собой дисбаланс в питании, а моно-диеты и подавно. Многие компоненты из питания мамы уходят на нужды растущего плода. Если она перестаёт получать их из еды, то может столкнуться с ухудшением самочувствия и повышенными рисками заболеваний и осложнений беременности.
Переизбыток белков при творожных или белковых диетах может негативно сказаться на работе почек — и это дополнительный риск преэмплаксии.
Также такие диеты почти полностью лишают маму клетчатки — главного средства профилактики запоров. А между тем беременность сама по себе фактор риска запора, а если будущая мама при этом принимает препараты железа — риск ещё выше.
Яблочные, бессолевые или мочегонные имеют не меньшие риски как для физического, так и для психического здоровья женщины, но продолжают «жить» на просторах интернета и даже в некоторых женских консультациях.
Часто «специалисты» и советчики из интернета вовсе упускают психологический аспект в питании.
Но как человек может быть уравновешен, спокоен и конструктивен, когда на завтрак, обед и ужин у него 33 варианта яблока?!
А если мы добавим сюда дополнительные стрессы при беременности, усталость, тревогу и возможные боли/неприятные ощущения, то получается опасная ситуация с повышенными рисками тревожного расстройства.
И это лишь часть мифов, которые очень хорошо мимикрииуют под рекомендации врачей.
На обучающем курсе "Нутрициология беременных и кормящих" мы подробно рассматриваем такой деликатный и важный момент, как питание во время беременности и кормления ребенка грудью.
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология