При формировании плана питания по методу подсчета калорий мы часто сталкиваемся с пугающими стереотипами. Предлагаем разобрать некоторые из них, чтобы избежать ненужных осложнений на пути к изменениям рациона и веса.
Нужно ли питаться на 1200 ккал, чтобы быстрее достичь результата?
Быстрое похудение и результат не имеют ничего общего.
Лишние килограммы мы набираем не за месяц. Поэтому, нужно дать себе время их сбросить. Оптимальным вариантом стоит взять умеренный дефицит 10-20% от общей калорийности, в зависимости от вашего веса.
⠀
Если по счетчику калорий рассчитано конкретное количество белка, углеводов и жиров, нужно ли строго этого придерживаться?
Есть рекомендуемые значения по БЖУ, которые дают нам международные диетологические сообщества, они могут у разных организаций незначительно отличаться, но ни один источник не привязывает нас к одинаково точным цифрам.
Выберете условно оптимальную для себя середину из:
белков 10-35%
углеводов 45-55%
жиров 20-35%
⠀
Если вы снижайте вес и питайтесь на одну и ту же калорийность, будет ли и вес снижаться одинаково?
Вес не снижается линейно. Вы можете в норме снижать за неделю 0.5-1 кг и при этом ваши показатели не будут одинаковы. А ежедневно вес может «прыгать» даже вверх. Так как на колебание веса влияет не только питание.
На курсе «Общая нутрициология» мы рассматриваем принципы и алгоритмы построения рациона методом подсчета калорий. Если вы хотите избавиться от стереотипов и ошибок данной методики и рационализировать подсчет калорий под любой клиентский случай, мы ждём вас!
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология