А что, если отказаться от сахара, это ведь будет полезно для фигуры и здоровья? Ловили себя на такой мысли? Тогда эта статья для вас!
Худеть «без сахара» в рационе - это тоже самое, что худеть «с сахаром», только печальнее. Добавленный сахар, по определению ВОЗ, это моносахариды (глюкоза, фруктоза) и дисахариды (сахароза и др.), добавляемые в продукты питания и напитки, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков.
Все, что сладкое, но не фрукт, мы можем отнести к продуктам с добавленным сахаром.
Оптимально ограничивать продукты с добавленными сахарами до 10% от суточной калорийности. С чем связанно подобное ограничение? Отнюдь не с тем, что сахар напрямую способствует набору жира. Дело в том, что продукты с добавленными сахарами
более калорийны;
имеют яркий вкус;
мало насыщают.
Потребление их в высоком объеме будет способствовать профициту калорий, ведь это вкусно, не очень сытно и довольно калорийно. И именно профицит входящей энергии будет приводить к набору веса.
Напротив, регулярное включение любимых «вкусностей» в рацион:
помогает уйти от «срывов» во время снижения и поддержания веса;
формирует «спокойное» отношение к сладостям, ведь «запретного плода» нет, все разрешено;
делает жизнь чуточку счастливей, ведь получать удовольствие от еды абсолютно нормально.
Другой вопрос в том, как научиться есть сладости умеренно и не «страдать» от желания съесть торт целиком? Для этого, прежде всего, нужно сделать рацион сытным, разнообразным, полноценным. И как раз этому мы обучаем на курсах по нутрициологии.
Источник:
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология