Специи и травы в блюдо – это не только способ сделать его вкуснее, но и позаботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы. Рассказывает наш преподаватель Виктория Вишнякова.
В исследовании контролируемого кормления 71 американца исследователи обнаружили, что добавление в пищу 6,5 г (чайная ложка с горкой) трав и специй в день было связано с понижением артериального давления через 4 недели.
Чудеса? Бабки-травницы вышли из сумрака? Нет, всё до банальности просто.
Добавление трав и специй в пищу — отличный способ добавить аромат и оттенить вкус пищи без добавления натрия, сахара или насыщенных жиров.
То есть не сами травы обладают целебным свойством, а служат более здоровой заменой соли – фактора риска повышения артериального давления.
То же самое с сахаром. Когда еда пресная и скучная, так и тянет после нее на что-то с более выраженным вкусом – сладкое, жирное, соленое… А лучше всё вместе! Если еда ароматная, богатая разными оттенками вкусов, то и набрасываться на пачку пряников после ужина нет так уж и охота.
В исследовании использовались разные комбинации трав и специй, всего было 24 травяных ингредиента — от базилика и тимьяна до корицы и куркумы. Мы можем миксовать любые специи, экспериментировать, сочетать вроде бы несочетаемое и получать наслаждение от еды!
Жиросжигание — это биохимический процесс, при котором организм расщепляет триглицериды из жировых клеток на жирные кислоты и глицерин, а затем использует их для получения энергии. Единственное условие для запуска этого процесса — дефицит калорий: когда вы тратите больше энергии, чем получаете с пищей. Ни специальные пульсовые зоны, ни упражнения на пресс, ни жиросжигатели не способны обойти этот базовый закон энергетического баланса.
Нутрициология
Нутрициология
Прогрессия нагрузки — это систематическое увеличение тренировочного стресса, которое заставляет мышцы адаптироваться и становиться сильнее. Без прогрессии организм перестаёт получать стимул к росту, и результаты останавливаются. Прогрессировать можно через увеличение веса, объёма, интенсивности или сокращение отдыха. Грамотное применение этого принципа — основа любой эффективной тренировочной программы.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Правильное дыхание на тренировке повышает эффективность упражнений и снижает риск травм. Базовое правило для силовых: выдох на усилии, вдох на расслаблении. При работе с большими весами применяется контролируемая задержка дыхания — манёвр Вальсальвы, который стабилизирует позвоночник. Для кардио оптимально ритмичное диафрагмальное дыхание синхронно с шагами или гребками.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс