Подростковый возраст – уязвимый период с точки зрения питания. Какие советы может дать нутрициолог ребятам в подростковом возрасте? Рассказывает преподаватель обучающего курса «Детская нутрициология» врач эндокринолог Анна Коновалова
Подростковый возраст – уязвимый период с точки зрения питания. Первые эксперименты с диетами, недовольство своим телом, отсутствие знаний о питании, много фастфуда, газировок, еда на ходу… В итоге формируются не самые здоровые пищевые привычки, которые могут обернуться во взрослом возрасте серьезными проблемами.
Какие советы может дать нутрициолог ребятам в подростковом возрасте? Рассказывает преподаватель обучающего курса «Детская нутрициология» врач эндокринолог Анна Коновалова:
нежирные молочные и животные продукты, умеренные размеры порций и меньше продуктов с высоким содержанием жира;
больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов;
девушкам важно употреблять в пищу продукты, богатые железом и витамином С;
нужно рассказать подросткам, как важен кальций для здоровья костей и научить их выбирать нежирные богатые кальцием молочные продукты и другие источники кальция;
подчеркните важность всех приемов пищи, особенно завтрака. В этом возрасте начинаются эксперименты с диетами, и важно научить подростков, что голод не способствует контролю веса, а наоборот;
нужно научить подростков выбирать в первую очередь еду, которая будет им наиболее полезна, а потом уже ту, что привлекательна и удобна в данный момент;
при этом важно удержаться от деления продуктов на «плохие» и «хорошие», а сосредоточиться на тех продуктах, которые рекомендуются, а не на тех, употребление которых следует ограничить;
подчеркните, что ни один тип телосложения не идеален и что тела подростков развиваются по разному;
говоря о здоровом питании, акцентируйте, что это важно не только для здоровья, но и для внешнего вида, энергии и качества в жизни в целом.
Помочь детям сформировать здоровые пищевые привычки, научить их выбирать и любить пищу, которая будет способствовать их развитию, здоровью и хорошему самочувствию – вот задача взрослых.
Приходите к нам на обучение «Детская нутрициология», научим!
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология