Нутрициология – это область, которая развивается и эволюционирует вместе с новыми технологиями и возможностями анализа данных. Александр Бурлаков решил рассмотреть несколько сфер, где нутрициологи могут применять свои знания и навыки, работая с большим объемом данных и вовлекаясь в инновационные проекты.
Вероятно, статья может показаться в большей степени о перспективах в данной области. Но новые технологии, исследования и данные появляются быстрее, чем вы успеваете съесть свой бутерброд с лососем, так что необходимо быть в курсе инноваций и зарядиться амбициями.
Технологии для отслеживания питания:
Используя данные с датчиков и мониторов здоровья, нутрициологи могут разрабатывать мобильные приложения и устройства, которые помогут людям контролировать свое питание, потребление калорий, макро- и микроэлементов.
Гидропоника и вертикальное земледелие:
В сотрудничестве с агротехническими специалистами, нутрициологи могут использовать данные о питательных веществах (USDA National Nutrient Database) и выращивании растений для разработки методов выращивания пищевых растений в условиях, отличных от традиционного земледелия. Например: закрытые системы, вертикальные фермы или аквапоника.
Продукты на основе растительного белка:
Работая с данными о рынке пищевых продуктов и экологических аспектах питания (FAO, Intergovernmental Panel on Climate Change), нутрициологи могут участвовать в разработке и продвижении заменителей мяса, молочных продуктов и яиц на основе растительных ингредиентов, которые являются экологичными и устойчивыми источниками питания.
Работа в стартапах и технологических компаниях:
Нутрициологи могут присоединиться к инновационным стартапам или технологическим компаниям, которые разрабатывают продукты и решения в области питания, здравоохранения и благополучия. Это может включать создание мобильных приложений для учета питания, разработку интеллектуальных систем для анализа продуктов питания или создание образовательных платформ для популяризации знаний о здоровом питании.
Повышение продовольственной безопасности и устойчивости:
Работая с данными о сельском хозяйстве, пищевой промышленности и климатических изменениях (FAO, World Bank, IPCC), нутрициологи могут сотрудничать с правительственными организациями и НКО для разработки стратегий, направленных на снижение продовольственного дефицита, улучшение доступа к здоровому питанию и содействие устойчивому развитию.
Тяга верхнего блока — базовое вертикальное упражнение для спины. Сядьте, зафиксируйте бёдра, возьмите рукоять и тяните её к верхней части груди, сводя лопатки и опуская плечи. Основную работу выполняют широчайшие мышцы спины, а также трапеции, ромбовидные и бицепсы. Хват меняет акцент нагрузки.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Берпи — это базовое функциональное упражнение, объединяющее присед, планку, отжимание и прыжок вверх в одно непрерывное движение. Оно задействует почти все крупные мышцы тела и сильно нагружает сердце. За минуту интенсивных берпи человек сжигает примерно 10–15 ккал, что делает упражнение эффективным инструментом для похудения.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Ягодичный мостик — это подъём таза из положения лёжа на спине с согнутыми коленями. Основную работу выполняет большая ягодичная мышца, а также бицепс бедра и мышцы кора. Делайте 3–4 подхода по 10–15 повторений, удерживая короткую паузу в верхней точке и не прогибая поясницу.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс