Нужно ли соблюдать специальные диетические ограничения или принимать какие-либо добавки для улучшения “работы” щитовидной железы? Преподаватель курса «Нутрициолог. Научный подход» Денис Лебедев подытоживает основные данные по этой теме.
Крестоцветные
Считается, что употребление брокколи, цветной и брюссельской капусты и других крестоцветных может негативно сказываться на ЩЖ. Однако современные данные говорят о том, что нет никакой необходимости полностью отказываться от этих продуктов.
⠀
Соевые продукты
С ними наблюдается схожая ситуация. По данным мета-анализа исследований, высокое потребление соевых продуктов как среди пациентов с эутиреозом, так и среди пациентов с субклиническим гипотиреозом приводило к незначительному повышению уровня тиреотропного гормона (ТТГ) и не изменяло уровней свободных гормонов щитовидной железы. И нет оснований полностью исключать эти продукты из рациона.
⠀
Селен
Хотя прием селена может снизить титр антител к ТПО у пациентов с АИТ в краткосрочной перспективе, отсутствуют данные, что это снижение каким-то положительным образом влияет на функцию щитовидной железы. Поэтому не нужно.
В качестве исключения - у пациентов с болезнью Грейвса и легким течением офтальмопатии, прием селена, возможно, улучшает течение офтальмопатии и качество жизни.
⠀
Цинк, медь, магний
Отсутствуют убедительные данные, что прием добавок, содержащих эти микроэлементы, что-то улучшает в контексте ЩЖ.
⠀
Глютен
Данные исследований говорят о том, что исключение глютена из рациона никак не влияет на показатели ТТГ и гормонов щитовидной железы у пациентов с АИТ. Поэтому не надо.
⠀
Чай, кофе
Единственная рекомендация в отношении этих напитков - не надо ими запивать таблетку левотироксина.
⠀
Йод
Про йод и щитовидную железу можно написать очень много, но буду кратким - достаточное потребление важно, особенно у планирующих беременность, беременных и кормящих. Избыточное потребление - не очень хорошо, поэтому добавок с названиями «для здоровья щитовидной железы», «поддержи работу щитовидной железы» лучше избегать.
⠀
Смотрите лекции Дениса Лебедева в нашем курсе «Нутрициолог. Научный подход».
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология