Поговорим о том, безопасен ли алкоголь. На связи Александр Бурлаков и изученные им научные данные.
На сегодня международный консенсус ученых и специалистов в области здравоохранения говорит, что безопасной дозы алкоголя не существует.
Почему так? Благодаря достаточно крупным исследованиям.
✅️ Исследование, опубликованное в Lancet, апрель 2018 года (3). Провели анализ данных об участниках (599 912 человек) из трех крупномасштабных источников данных в 19 странах. Затем в исследовании оценивалось потребление алкоголя в отношении «смертности от всех причин» и сердечно-сосудистых заболеваний. Было обнаружено, что порог наименьшего риска смертности составляет около 100 г в неделю, что составляет всего пять стандартных 175-миллилитровых бокалов вина.
Тут уже возникло предположение, что, вероятно, необходимо пересмотреть рекомендации о безопасной дозе алкоголя.
✅️ Далее опять исследование в Lancet, август 2018 года (4). Исследователи изучили уровни употребления алкоголя, используя данные 592 исследований и его влияние на здоровье людей в 195 странах в период с 1990 по 2016 год. Они сравнили людей, которые выпивали один, две и пять порций алкоголя в день (1 порция — 10 г чистого этилового спирта), с теми, кто вообще не пил. И оценили, как уровни потребления алкоголя влияют на здоровье участников. Результат прям процитирую: «уровень потребления алкоголя, сводивший к минимуму вред для здоровья, равнялся нулю стандартных порций в неделю».
✅️ Опять публикация в Lancet (6), апрель 2019 года. Проанализировали данные 500 000 мужчин и женщин в Китае, за которыми наблюдали 10 лет. У тех, кто потреблял меньше алкоголя, также было более низкое кровяное давление и сниженный риск инсульта. В целом, исследователи обнаружили, что риск возникновения инсульта увеличивается на 35% с каждыми четырьмя порциями алкоголя в день, и умеренное употребление алкоголя не приносит никакой пользы для здоровья.
✅️ Исследование 2021 года (5), обсервационное когортное исследование 25 378 участников, где оценивалось влияние алкоголя на здоровье мозга. Было проведено сканирование мозга (МРТ), чтобы измерить взаимосвязь между потреблением алкоголя и здоровьем мозга. И вывод, который получился: безопасной дозы алкоголя для мозга не обнаружено, потребление алкоголя было отрицательно линейно связано с общим объемом серого вещества головного мозга.
Вот таким образом и пришли к тому, что безопасной дозы алкоголя нет.
Источники:
1- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16922703/
2- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26458258/
3- https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)30134-X/fulltext
4- https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext
5- http://dx.doi.org/10.1101/2021.05.10.21256931
6- https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31772-0
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология