Неправильных, эмоциональных решений можно было бы избежать, если бы кто-то вовремя поел, и это отнюдь не речевой оборот, это правда, масштабы которой колоссальны
Неправильных, эмоциональных решений можно было бы избежать, если бы кто-то вовремя поел, и это отнюдь не речевой оборот, это правда, масштабы которой колоссальны
Начнем с очень нашумевшей работы 2011 года (1). В ней ученые проанализировали 1112 решений израильских судей по делам об условно-досрочном освобождении и обнаружили удивительно пугающую закономерность.
Сразу после перерыва (например, после завтрака или обеда) доля положительных решений — помилований — резко возрастала, примерно до 65%. По мере приближения к следующему перерыву вероятность освобождения падала почти до нуля
После приема пищи кривая снова подскакивала вверх — как будто судьи «становились добрее» после еды. Это объясняется тем, что людям в голодном и более уставшем состоянии проще отклонить прошение и не тратить силы на обдумывание риска (объективность? Нет, не слышал).
После шумихи были претензии к дизайну, и выяснилось, что также доля сложных случаев для судей выпадала ближе к вечеру. Но, так или иначе, связь была обнаружена, и это отнюдь не единичный случай.
В области медицины замечено (2), что к концу приема (позднее утро/день) врачи чаще выписывают антибиотики при ОРИ, в том числе не всегда оправданно, к чему приводит классическая модель: «усталость — быстрый “безопасный” выбор».
Из области банковской сферы есть свежие данные (3). По данным банка (26 501 заявка), вероятность одобрения ниже в районе полудня, выше — утром/после перерыва. Снова: «усталость — выше шанс к отказу».
Если вам нужно одобрение на сделку с банком, вы догадываетесь, в какое время стоит назначить собеседование?
Еда напрямую влияет на ощущение усталости, а также голод способен усиливать чувство физической боли и эмоционального раздражения (4–5).
Одна из причин развития нарушений пищевого поведения, подталкивающая к перееданиям, — предшествующая хроническая боль (6).
Люди пытаются «заглушить» боль едой — это немного помогает, но потом эти же избытки пищи создают лишь новые проблемы. Получается замкнутый круг, из которого очень тяжело выбраться.
Разумеется, нельзя сказать, что голодный человек не способен адекватно контролировать свои решения, но даваться это может куда сложнее, чем в сытом состоянии. Это, кстати, не значит, что «человека хорошего должно быть много». Нет — если человек умеет распределять свою еду в течение дня комфортным для себя образом, все будет в порядке, и дополнительный набор лишнего веса не обязателен.
Люди на похудении могут испытывать раздражение, но, как показывает практика, те, кто худеет многократно и успешно, спокойно относятся к этому этапу и делают поправку на восприятие внешних событий. Но для людей, начинающих свой путь, это может быть менее очевидным, и похудение может ассоциироваться с грустью, печалью, раздражением или выраженной агрессией. И тут неудивительно, почему многие бросают идею похудеть, только начав «диетить».
Если вы сталкиваетесь с такими явлениями, то просто поймите — это можно исправить, и можно научиться и худеть, и не проседать в настроении, не ранить своих близких и не срываться на них из-за отсутствия собственных навыков адекватного похудения.
Как выстроить гармоничные отношения с едой — учим на наших обучениях нутрициологии.
Ссылки на источники:
1- (https://pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1018033108)https://pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1018033108
2- (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4648561/?utm_source=chatgpt.com)https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4648561 (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4648561/?utm_source=chatgpt.com)
3- (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34035942/?utm_source=chatgpt.com)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34035942 (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34035942/?utm_source=chatgpt.com)
4- (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4035998/?utm_source=chatgpt.com)https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4035998 (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4035998/?utm_source=chatgpt.com)
6- (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8830732/)https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8830732/
Полезный завтрак для ребёнка должен включать источник белка, сложные углеводы и порцию овощей или фруктов. Оптимальное соотношение — примерно 15–20% белка, 50–55% углеводов и 25–30% жиров от утренней порции. Такой баланс обеспечивает стабильную энергию для учёбы и активности без резких скачков сахара в крови. Лучшие варианты: омлеты с овощами, каши с ягодами, творожные блюда и цельнозерновые тосты с авокадо.
Нутрициология
Нутрициология
Цельнозерновые продукты — это злаки, сохранившие все три части зерна: оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Благодаря этому они содержат в 2–3 раза больше клетчатки, витаминов группы B и минералов по сравнению с рафинированными аналогами. Регулярное употребление 3 порций цельного зерна в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% и риск развития сахарного диабета 2 типа на 26%.
Нутрициология
Нутрициология
Противовоспалительные продукты — это не волшебные суперфуды, а обычные компоненты сбалансированного рациона: жирная рыба, овощи, фрукты, орехи и оливковое масло. Крупные мета-анализы подтверждают, что средиземноморская диета снижает маркеры воспаления (С-реактивный белок, интерлейкин-6) на 20–30%. Однако отдельные продукты не лечат воспаление — работает именно общий паттерн питания в сочетании с образом жизни.
Нутрициология
Нутрициология