Этот аспект физиологии представляет интерес, так как вносит ясность в механизмы развития пищевой аллергии. Подробно разбираем в статье!
Ранее действительно считалось, что пищевой белок должен быть полностью гидролизован до свободных аминокислот. Но, на сегодня известно, что в мембране энтероцитов есть переносчик, способный транспортировать ди- и трипептиды внутрь энтероцита (PepT1 H+/peptide co-transporter). Правда внутри энтероцита небольшие пептиды также подвергаются действию ферментов и разрушвются до аминокислот. Однако, некоторые пептиды могут выдерживать действие внутриклеточных ферментов и транспортироваться в неизмененном виде в кровоток [1].
Дело в том, что для развития аллергической реакции необходимо активировать иммунный ответ, т.е. уметь «разозлить» иммунные клетки. Это «умение» носит название - ИММУННОГЕННОСТЬ (потенциальная способность антигена вызывать иммунный ответ). Свободные аминокислоты этого делать не умеют, в отличие от пептидов, которые иммунногенны. Таким образом, если бы все белки переваривались до аминокислот, то и пищевой аллергии не существовало бы…
Способность коротких пептидов «выживать» во время переваривания в просвете ЖКТ и внутри энтероцита объясняет, почему пищевые белки могут приводить к развитию аллергических реакций.
Вот например, употребление кормящей матерью белков коровьего молока может вызывать симптомы аллергии у ребенка (при наличии АБКМ). Это как раз связанно с тем, что короткие пептиды, специфичные для коровьего молока способны всасываться в материнском ЖКТ и попадать в грудное молоко [2,3].
Источники:
1. https://doi.org/10.1017/S0954422414000225
Жиросжигание — это биохимический процесс, при котором организм расщепляет триглицериды из жировых клеток на жирные кислоты и глицерин, а затем использует их для получения энергии. Единственное условие для запуска этого процесса — дефицит калорий: когда вы тратите больше энергии, чем получаете с пищей. Ни специальные пульсовые зоны, ни упражнения на пресс, ни жиросжигатели не способны обойти этот базовый закон энергетического баланса.
Нутрициология
Нутрициология
Прогрессия нагрузки — это систематическое увеличение тренировочного стресса, которое заставляет мышцы адаптироваться и становиться сильнее. Без прогрессии организм перестаёт получать стимул к росту, и результаты останавливаются. Прогрессировать можно через увеличение веса, объёма, интенсивности или сокращение отдыха. Грамотное применение этого принципа — основа любой эффективной тренировочной программы.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Правильное дыхание на тренировке повышает эффективность упражнений и снижает риск травм. Базовое правило для силовых: выдох на усилии, вдох на расслаблении. При работе с большими весами применяется контролируемая задержка дыхания — манёвр Вальсальвы, который стабилизирует позвоночник. Для кардио оптимально ритмичное диафрагмальное дыхание синхронно с шагами или гребками.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс